총합 43,718원｜국산 식재료로 온가족이 좋아하는 든든한 밑반찬 밀프렙 ⎜ 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피

감자를 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썹니다.

팬에 기름을 두르고 닭다리살을 올린 뒤 전분을 살짝 뿌려줍니다.

닭고기 주변에 감자를 넣고 함께 굽습니다.

익은 닭고기를 가위로 먹기 좋게 자릅니다.

양조간장 3큰술, 맛술 3큰술, 조청 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

뚜껑을 닫아 증기 상태로 고기를 익힙니다.

부추를 다져서 조림에 뿌려줍니다.

깨를 뿌려 마무리합니다.

남은 양념에 밥과 굴소스 1큰술, 후추를 넣어 볶음밥을 만듭니다.

대파 초록 부분을 잘게 썹니다.

다짐육 400g에 양송이 2개를 손으로 부셔서 넣습니다.

다진 대파, 빵가루 4큰술, 전분 반 큰술, 간장 1큰술, 소금 1작은술을 넣어줍니다.

재료를 잘 섞고 동그랗게 뭉쳐 미트볼을 만듭니다.

기름을 두른 팬에 미트볼을 돌려가며 겉면을 익힙니다.

뚜껑을 닫고 1분간 증기 상태로 익힙니다.

케찹 2큰술, 양조간장 1큰술, 조청 2큰술을 넣고 섞으며 졸입니다.

깨와 다진 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

닭봉 아래쪽 뼈 부분의 껍질을 돌려가며 자르고 살을 올려 뒤집어 츄파춥스 모양을 만듭니다.

끓는 물에 닭을 한 번 데쳐서 잡내를 잡고 불순물을 제거합니다.

지퍼백에 데친 닭봉 500g과 전분 3큰술, 간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣습니다.

지퍼백을 흔들어 닭에 반죽이 잘 묻도록 합니다.

넉넉히 기름을 두른 팬에 닭과 감자칩을 튀겨줍니다.

다진 파슬리를 고명으로 뿌려줍니다.

양송이를 부수고 봄동을 다져서 준비합니다.

볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 다진 채소와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 여러 번에 걸쳐 말아줍니다.

완성된 달걀말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썹니다.

물이 끓으면 달걀을 넣고 6분 30초 삶아 반숙을 만듭니다.

삶은 달걀을 찬물에 식혀 껍질을 벗깁니다.

팬에 전분 1큰술을 넣고 삶은 달걀을 굴려 묻혀줍니다.

대파를 반으로 갈라 채 썰고 어묵 두 장도 얇게 자릅니다.

기름을 두른 팬에 달걀을 굴리면서 구워 바삭하게 만듭니다.

대파를 넣어 향을 내고, 양조간장 3큰술과 맛술 1큰술을 넣어줍니다.

썰어둔 어묵을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

마지막으로 썰어둔 부추와 깨를 넣어 완성합니다.

등뼈의 핏물을 빼기 위해 소금 1큰술을 넣은 물에 담가둡니다.

끓는 물에 소주 한 컵을 넣고 등뼈를 데쳐 불순물을 제거한 후 헹굽니다.

냄비에 등뼈와 물 2.5L, 봄동을 넣고 처음부터 함께 끓여줍니다.

된장 2큰술을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 한 시간 동안 끓입니다.

한 시간 후, 찐 감자와 코인 육수 2알을 넣습니다.

부추 한 줌, 다진마늘 한 큰술, 고춧가루, 홍고추를 넣고 더 끓입니다.

마지막으로 들깨가루를 듬뿍 뿌려 완성합니다.

봄동을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

끓는 물에 소금 반 큰술을 넣고 봄동을 데칩니다.

데친 봄동을 찬물에 헹궈 물기를 짭니다.

데친 봄동 300g에 데쳐 연두 2큰술, 양조간장 1큰술, 간 깨, 참기름으로 양념합니다.

조물조물 무쳐 완성합니다.

남은 등뼈찜에 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 조청 1큰술, 김치를 넣습니다.

조청을 한 큰술 더 넣고 김치가 익을 때까지 졸입니다.

김치가 익으면 마지막으로 유기농 콩나물 300g을 넣고 졸입니다.

부추를 올려 마무리합니다.