소고기 애호박 솥밥

팬에 오일을 두르고 핏물을 닦아낸 소고기 다짐육을 넣어주세요.

간장, 올리고당, 맛술을 넣고 수분기가 없어질 때까지 바싹 볶아주세요.

다 볶아진 소고기는 접시에 덜어 잠시 보관합니다.

애호박을 채 썰어 준비합니다.

소고기를 볶았던 팬에 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.

채 썬 애호박을 넣고 한번 섞어줍니다.

찬밥 두 공기와 물 두 스푼을 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 5분간 끓여주세요.

5분 후, 밥 위에 볶아둔 소고기를 올리고 잘 섞어주면 완성입니다.

간장, 고춧가루, 올리고당, 참기름, 다진 파, 깨를 섞어 양념장을 만들어 솥밥과 함께 곁들여 드세요.