Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
Limpiar la sangre de la carne de res (ribeye) con un paño y sazonar con sal y pimienta por ambos lados.
Cortar el ajo en rodajas finas.
Precalentar la sartén Affinity y agregar aceite de oliva virgen extra.
Colocar la carne de res en la sartén caliente y cocinar hasta que ambos lados estén dorados y tengan un color marrón apetitoso.
Retirar la carne cocida a una bandeja y dejarla reposar durante 5 minutos.
Eliminar el exceso de aceite de la sartén donde se cocinó la carne y verter el vino tinto para evaporar el alcohol.
Agregar el ajo y las hierbas (romero y tomillo) para aromatizar, luego retirarlas de la sartén.
Incorporar el vinagre balsámico y reducir la salsa a fuego lento mientras se mezcla. Ajustar el sabor con sal y pimienta según prefiera.
Cortar el bistec en trozos adecuados para comer, colocarlo en un plato y rociar la salsa gravy por encima.
