닭다리살을 포크로 찔러 부드럽게 만듭니다.

소금과 후추로 닭고기를 간을 합니다.

닭다리살에 감자 전분을 골고루 묻힙니다.

팬에 버터를 녹이고 닭고기를 넣어 양면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

닭고기를 구웠던 팬에 버터, 다진 마늘, 설탕을 넣고 끓입니다.

간장, 꿀, 고춧가루를 추가하여 섞어줍니다.

레몬즙을 짜서 넣고 잘 섞어 소스를 완성합니다.

구운 닭고기를 다시 팬에 넣고 소스가 잘 배도록 버무립니다.

소스가 묻은 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

밥 위에 자른 닭고기를 올립니다.

참깨와 잘게 썬 부추를 뿌려 마무리합니다.