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깻잎을 식초를 넣은 물에 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.
물 600ml에 가루육수 2포, 진간장 6큰술, 멸치액젓 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
압력솥에 깻잎을 5~10장씩 포개어 놓고 양념을 부어주며 층층이 쌓아줍니다.
깻잎 위에 다진 마늘 2큰술과 베트남 고추 4개를 올려줍니다.
압력솥 뚜껑을 닫고 가열하여 김이 올라오면 불을 끄고 뜸을 들여 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.