눈 감고도 만드는 김말이 튀김

끓는 물에 당면을 넣고 푹 퍼지게 삶아줍니다.

삶은 당면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.

물기가 빠진 당면에 간장, 참치액, 참기름, 설탕을 넣고 양념합니다.

가위로 당면을 잘게 잘라주며 양념과 함께 골고루 섞어줍니다.

김을 반으로 잘라 양념한 당면을 올리고 돌돌 말아줍니다.

취향에 따라 크래미를 추가할 수 있습니다. 크래미를 길게 잘라 준비합니다.

큰 김 한 장에 당면과 크래미를 넓게 펴서 김밥처럼 두툼하게 말아줍니다.

차가운 물을 이용해 바삭한 튀김 반죽을 만듭니다.

말아놓은 김말이에 튀김 반죽을 골고루 묻혀줍니다.

기름을 두른 팬에 김말이를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.

다 튀겨진 김말이는 튀김망에 올려 기름을 빼줍니다. 남은 김말이는 튀겨서 냉동 보관 후 에어프라이어에 데워 먹으면 좋습니다.