김말이 만들기 정-말 쉬워요📣레시피와 꿀팁! 꼭 읽어주세요😊 (음성 볼륨조절 오류로 재업로드해요) 지난번에 올린 고추튀김도 집에서 만들어 먹는 게 가성비가 훨씬 좋은데 김말이 튀김은 더 좋아요 김이랑 당면만 있으면 되고 김 한 장으로 김말이 4개가 나온답니다! 10장이면 40개가 나와요! #엄마 장사해야되는데 저 혼나는거 아니겠죠!? #엄마미안 #맛있는건 공유해야합니다 맛있게 해드세요🩷 ✨수제 김말이 튀김 ✔️당면 150g(손으로 한주먹 가득한 양), 김5장 ✔️양념 : 간장1T, 참치액1T, 참기름1T, 설탕1t •당면 푹 퍼지게 삶아주고 채반에 건져놓은 뒤에 •물기 쫙 빠지면 양념 넣어서 섞어줘요 •김 반으로 잘라서 당면 올리고 말아주기 (크래미 김말이처럼 김 한장으로 두툼하게 만들어도 돼요) •식으면 반으로 잘라서 튀김반죽 묻혀 튀겨요 📣지난번 고추튀김처럼 보관은 냉장보관 : 3-4일 냉동보관 하시려면 꼭 튀겨서 보관해주세요 : 에어프라이로 150도 5분 돌리면 맛있어요 📣만들때 김이 딱 안붙는데 그냥 차곡차곡 쌓아놓으면 당면 수분+뜨거움으로 김이 착 붙어요 ✔️Tip •삶은 당면은 양념하기 전에 꼭 물기를 쫙!빼주세요 (채반에 딱 붙을만큼) •참기름은 꼭 넣어주세요(당면이 손에 덜 붙어요) •김은 구멍 많이 나있는 김만 아니면 돼요 •튀김반죽 할때 차가운물로 해주시면 튀김이 더 바삭해요! Last time I posted fried chili peppers It's much more cost-effective to make them at home. but the fried seaweed rolls are even better. All you need is seaweed and Dangmyeon(sweet potato noodles) One sheet of makes 4 seaweed rolls. 10 sheets of makes 40 seaweed rolls. #mommy own recipe Will I get yelled at by my mom, won't I? #Sorry mom #Delicious things should be shared Cook and Enjoy! ✨Homemade fried seaweed rolls ✔️Dangmyeon 150g(enough for a fistful of hands), 5 seaweed sheets ✔️Seasoning : 1T soy sauce, 1T tuna fish sauce, 1T sesame oil, 1t sugar -Boil Dangmyeon until fluffy and place on a strainer. -When the water is drained, add the seasoning and mix. -Cut the seaweed in half and roll it up with Dangmyeon. (You can make it thicker with a single sheet of seaweed like a crab stick seaweed roll) -When cool, cut in half and deep fry in tempura batter. 📣Storage like the last fried chili Refrigeration: 3-4 days If you want to freeze it, make sure to fry it first. : Air-fryer at 150 degrees(Celsius) for 5 minutes. 📣 What if seaweed rolls are not sticking well Just stack them well. Dangmyeon's moisture and heat make it stick well. ✔️Tip -Be sure to drain boiled Dangmyeon before seasoning it (so that it sticks to the strainer) -Be sure to add sesame oil (it makes the Dangmyeon stick to your hands less) -Seaweed is fine as long as it doesn't have a lot of holes. -Use cold water when kneading the tempura batter. the tempura will be crispier!