그릇에 알배추 10장을 넣고 랩을 씌운 뒤 포크로 구멍을 뚫어주세요.

전자레인지에 돌려 부드럽게 익혀주세요.

그릇에 두부, 기름 뺀 참치, 다진 청양고추, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 섞어 만두소를 만들어주세요.

익힌 알배추에 준비된 만두소를 넣고 돌돌 말아주세요.

계란 2개를 풀어 계란물을 만들고, 말아둔 알배추를 계란물에 적셔주세요.

기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

진간장 2스푼, 알룰로스 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼을 넣고 섞어 소스를 완성합니다.