냉동 참치 블록을 미지근한 물에 가볍게 씻어냅니다.
소금물에 참치를 잠시 담가 둡니다.
참치를 건져내 함께 온 해동지를 이용해 물기를 꼼꼼히 닦아줍니다.
물기를 닦은 참치를 해동지로 감싼 뒤 랩으로 싸서 냉장고에서 1~4시간 정도 숙성시킵니다.
숙성이 끝난 참치를 먹기 좋은 크기로 썰어 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.