Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냉동 참치 블록을 미지근한 물에 가볍게 씻어냅니다.
소금물에 참치를 잠시 담가 둡니다.
참치를 건져내 함께 온 해동지를 이용해 물기를 꼼꼼히 닦아줍니다.
물기를 닦은 참치를 해동지로 감싼 뒤 랩으로 싸서 냉장고에서 1~4시간 정도 숙성시킵니다.
숙성이 끝난 참치를 먹기 좋은 크기로 썰어 즐깁니다.