쯔유 오뎅국수

오뎅을 면처럼 얇게 채 썰어주세요.

양파도 얇게 채 썰어주세요.

달군 팬에 올리브유를 두르고 채 썬 오뎅과 양파를 넣어 볶아주세요.

맛간장과 설탕을 넣어 단짠하게 간을 맞추며 볶아주세요.

파를 아주 잘게 많이 썰어주세요. 파가 많이 들어가는 것이 포인트입니다.

잘게 썬 파에 맛간장, 고춧가루, 올리고당, 참기름, 깨를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

물과 쯔유를 2:1 비율로 섞어 육수를 만들어주세요.

그릇에 소면을 담고 볶은 오뎅 고명, 육수를 부어주세요.

마지막으로 파 양념장을 듬뿍 올려 완성합니다.