남은 양배추 당장 꺼내세요! 모르면 안되는 양배추 요리

양배추는 채 썰고 마늘은 편 썰어 준비합니다.

새우는 대가리를 분리하고, 뿔, 수염, 내장, 물총 부분을 제거하여 손질합니다.

팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페페론치노를 부숴 넣어 중불에서 볶아줍니다.

새우 대가리를 먼저 넣고 굽다가 으깨서 고소한 내장 맛이 우러나오게 합니다.

새우 몸통을 넣고 소금을 뿌려 섞어줍니다.

채 썬 양배추를 듬뿍 넣고 바질페스토와 액젓을 넣어 볶아줍니다.

후추를 뿌려 마무리하고 맛있게 즐깁니다.