초간단 이북식 찜닭과 오이무침

닭다리와 닭날개를 볼에 담고 간장과 참기름을 2:3 비율로 넣어 잘 버무려줍니다.

찜기 냄비에 물을 붓고 맛술을 약간 넣어줍니다.

양념한 닭고기를 찜기에 올리고 30분간 쪄줍니다.

30분 후, 남은 양념 소스를 닭고기 위에 부어주고 20분 더 쪄줍니다.

마지막으로 부추를 듬뿍 올리고 3분간 더 쪄서 완성합니다.

닭이 쪄지는 동안 오이와 양파를 썰어 볼에 담습니다.

소금을 뿌려 10분간 절여줍니다.

별도의 그릇에 고춧가루, 간장, 참소스, 겨자, 알룰로스, 후추, 다진마늘, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.

절인 오이와 양파에 만들어둔 양념장과 썬 고추를 넣고 잘 버무려줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.