볼에 스팸 200g을 넣고 으깨줍니다.

물에 불린 당면 100g을 전자레인지에 5분간 돌려 준비합니다.

으깬 스팸 위에 물기를 제거한 당면을 올리고 참치액 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 다진 마늘 1작은술을 넣습니다.

쪽파를 잘게 썰어 넣습니다.

계란 5개와 후추를 넣고, 가위로 당면을 자르면서 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.

기름을 두른 팬에 반죽을 얇고 넓게 펴서 부칩니다.

계란이 익으면 한쪽 끝부터 돌돌 말아 계란말이 모양을 만들어줍니다.

완성된 계란말이를 접시에 담아냅니다.