볼에 설탕 1큰술을 넣어주세요.
진간장 2큰술을 넣어주세요.
청주 3큰술을 넣어주세요. (없으면 소주로 대체 가능)
참기름 1큰술을 넣어주세요.
후춧가루 0.5작은술을 넣어주세요.
물엿 2큰술을 넣어주세요.
다진 마늘 2큰술을 넣어주세요.
다진 생강 0.5큰술을 넣어주세요.
고춧가루 3큰술을 넣어주세요.
고추장 3큰술을 넣고 모든 재료를 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
돼지고기(앞다리살 또는 목살) 600g을 준비하고, 붙어 있는 부분을 떼어내며 양념이 고루 베이도록 묻혀주세요.
양념이 고루 묻혀졌으면 랩을 씌워 냉장고에서 20분간 숙성시켜주세요.
숙성된 고기를 꺼내 웍에 식용유를 살짝 코팅한 후 고기를 넣어주세요.
중강불에서 고기를 8~10분 정도 충분히 익혀주세요.
익힌 불고기를 접시에 담고 통깨와 고추를 고명으로 올려 완성하세요.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.