▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 여러분 안녕하세요! 이번 주 영상은 세 가지 맛 푸딩이예요. 날이 더워지니까 무거운 느낌의 디저트보다는 가볍고 상큼한 디저트가 당기네요! 너무 달지 않고, 가볍게 호로록 먹기 좋고 노오븐이라 만들기도 쉬운 세 가지 맛 푸딩 한번 만들어 보세요! 생각보다 너무 쉬운데 맛있어서 깜짝 놀라실 지도 몰라요 :) 색깔도 곱고 병이 귀여워서 선물하면 다들 너무 좋아하더라구요😍 ▶재료 (푸딩병 각 3개씩 분량) [바닐라맛 푸딩] - 120g Heavy cream 생크림 - 90g Whole milk 우유 - 26g Granulated sugar 설탕 - 3g Gelatin sheet 판젤라틴 - 1/3ea Vanilla pod 바닐라빈 1) 젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다. 2) 우유, 생크림, 설탕, 바닐라빈을 냄비에 따뜻하게 데운다. 3) 불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 4) 얼음물 위에서 저어 가며 혼합물의 온도를 15도까지 내린다. 5) 4)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다. [말차맛 푸딩] - 110g Heavy cream 생크림 - 90g Whole milk 우유 - 18g Granulated sugar 설탕 - 3g Gelatin sheet 판젤라틴 - 25g White coverture chocolate 화이트 커버춰 - 4g Matcha powder 말차가루 1) 젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다. 2) 우유, 생크림, 설탕을 냄비에 따뜻하게 데운다. 3) 불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 4) 화이트 커버춰 쪽에 3)을 25g정도 먼저 부어서 유화시킨다. 5) 4)에 말차가루를 넣고 섞는다. 6) 남은 액체를 조금씩 조금씩 부어 가면서 잘 섞는다. 7) 6)을 체에 한번 거른다. 8) 7)을 얼음물 위에서 저어 가며 온도를 15도까지 내린다. 9) 8)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다. [초코맛 푸딩] - 110g Heavy cream 생크림 - 90g Whole milk 우유 - 5g Granulated sugar 설탕 - 3g Gelatin sheet 판젤라틴 - 40g Dark coverture chocolate 다크 커버춰(발로나 과나하 70%) 1) 젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다. 2) 우유, 생크림, 설탕을 냄비에 따뜻하게 데운다. 3) 불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 4) 다크 커버춰 쪽에 3)을 40g 정도 먼저 부어서 유화시킨다. 5) 남은 액체를 조금씩 부어가면서 잘 섞는다. 6) 5)를 체에 한번 거른다. 7) 6)을 얼음물 위에서 저어 가며 온도를 15도까지 내린다. 8) 7)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다. * 보관 : 냉장 3~4일 보관 가능합니다. 차게 해서 드셔야 맛있어요! * 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. ) - 온도계 : https://coupa.ng/bRiCo8 - 거품기 : 매트퍼 (https://coupa.ng/b3HDoL) - 푸딩병 : https://link.coupang.com/a/0gGqf - 소금 : 플뢰르 드 셀 (https://link.coupang.com/a/kfmnZ) - 유리볼 : https://link.coupang.com/a/WiOdU -주걱 : https://link.coupang.com/a/jtoO7 - 말차가루 : https://link.coupang.com/a/0gG0j - 다크커버춰: https://link.coupang.com/a/0gGNc - 화이트커버춰 : https://link.coupang.com/a/0gGE0 instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------