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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 고추장, 케첩, 간장, 고춧가루, 설탕, 굴소스, 물엿, 다진마늘, 후추, 미원, 불닭소스를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 물을 약간 추가하여 농도를 조절할 수 있습니다.
닭에서 기름이 나오므로 기름을 두르지 않은 팬에 닭 순살을 껍질 부분부터 올려 노릇하게 구워줍니다.
닭고기가 어느 정도 익으면 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
구우면서 나온 닭기름에 큼직하게 썬 대파와 통마늘을 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
미리 만들어 둔 양념장을 붓고 재료에 잘 섞이도록 졸이듯이 볶아줍니다.
떡사리를 취향껏 추가하여 함께 볶아줍니다.
우동사리를 추가하여 양념이 잘 배도록 골고루 섞어줍니다.
매콤한 맛을 더하기 위해 땡초를 송송 썰어 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
지코바 감성을 살리기 위해 호일을 깐 그릇에 완성된 요리를 옮겨 담습니다.
