봄동을 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

볼에 고춧가루, 저당 맛간장, 알룰로스, 참기름, 식초, 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

만들어둔 양념장에 썰어둔 봄동을 넣고 골고루 버무립니다.

팬에 삼겹살을 올리고 노릇하게 구워줍니다.

양념된 봄동에 밥을 넣고 비벼준 뒤, 구운 삼겹살을 올리고 깨를 뿌려 마무리합니다.