아니 여러분~ 이게 뭔지 아세요? 다이어트 하시는 분들 저장하고 만들어보세요💛 보기엔 편육같이 보이지만 쫀득한 식감이 좋은 🍄‍🟫버섯묵이랍니다 버섯을 잘게 썰어 올리브유에 볶은 뒤 한천가루로 응고시킨 초간단 묵인데요 🪷사찰에서는 묵을 이렇게 드신다고 해요 칼로리는 적으면서 버섯의 영양소를 섭취할 수 있으니 다이어트와 혈당 관리에도 좋겠죠?:) 전에 만들었을 때 한천가루를 너무 많이 넣어서 식감이 아쉬웠는데😔 이번에는 식감도 좋고 초간장에 찍어 먹으니 별미 인정😚 ✅재료 느타리버섯 1팩 목이버섯 10개 팡이버섯 1개 새송이버섯 3개 (좋아하는 버섯 위주로 넣어주세요) 쪽파 3~4뿌리 한천가루 2T 다시마 물 400ml 올리브유, 들기름, 소금, 후추, 백간장 1T, 가루육수 1포 ✅조리법 1 목이 버섯은 미지근한 물에 1시긴 불리고 버섯은 젖은 키친타올로 오염이 묻은 부분은 닦아주세요 (씻을 경우 가볍게 헹궈 물기 제거 해주세요) 2 팬에 올리브유 두르고 쪽파를 볶다가 버섯을 넣고 볶아주세요 3 버섯의 숨이 죽으면 소금1/2t, 후추로 간을 하고 백간장과 가루 육수 1포를 넣고 볶아주세요 4 다시마물에 한천가루를 풀어 볶은 버섯에 붓고 5 1~2분 정도 저어가며 끓여주다가 들기름을 넣고 불 끄고 10분정도 식혀주세요 6 유리 밀폐용기에 들기름을 바른 뒤 버섯을 붓고 7 냉장고에서 2시간 굳혀주세요 ✅양념 초간장 양조간장 2, 식초 1, 알룰로스1/2, 고춧가루 1 오늘도 행복한 하루 되세요💛