노밀가루 고구마 요거트 케이크

고구마 3개를 에어프라이어에 넣고 180~200도로 설정 후 앞면 15분, 뒤집어서 15분 구워주세요.

고구마가 구워지는 동안 케이크 틀이나 에어프라이어 용기에 종이호일을 깔아 준비합니다.

고구마가 다 익으면 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 고구마를 볼에 담고 으깨주세요.

으깬 고구마에 플레인 요거트 300g, 계란 2개, 감자전분 1스푼을 넣고 섞어주세요.

알룰로스 1스푼을 추가한 후 부드럽게 섞어주세요.

준비된 용기에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 만들어줍니다.

기포를 없애기 위해 바닥을 두세 번 친 다음, 윗면에 알룰로스를 뿌려줍니다.

에어프라이어에 넣고 180도에서 약 30분, 윗면을 진하게 하기 위해 200도에서 10분 추가로 구워주세요.

종이호일과 접시를 덮어 냉장고에서 반나절 정도 식혀주면 완성입니다.