닭가슴살을 꺼내어 키친타월로 물기를 제거합니다.

닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

닭가슴살을 꺼내어 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만듭니다.

샐러드용 채소(양상추, 적양배추 등)를 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 찢습니다.

큰 볼에 준비한 채소, 구운 닭가슴살을 넣고 오리엔탈 드레싱을 뿌려 잘 버무려줍니다.

접시에 샐러드를 담아 완성합니다.