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우삼겹 200g을 먹기 좋게 자른 후, 소금, 후추, 소주를 넣고 섞어줍니다.
미림, 올리고당, 간장, 굴소스를 각각 1큰술씩 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 밥과 재워둔 우삼겹을 올립니다.
버터 1개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 소금, 후추를 넣고 만들어둔 소스를 고기 위에 뿌려줍니다.
다진마늘과 고기를 먼저 볶다가 고기가 익으면 밥도 같이 섞어줍니다.
기호에 따라 스위트콘 3큰술을 추가합니다.
밥을 넓게 펼쳐 중약불에서 1분간 눌러붙게 만들어줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.