#비스코티 #오트밀레시피 #노밀가루 오독오독한 식감이 매력 포인트인 오트밀 비스크티 레시피 입니다 ☺️☺️ 오븐에 두번 구워 아주 바삭한 식감에 담백한 맛이 계속 손이 가는 간식이에요 ★ 재료는 실온에 미리 준비해 주세요. ★ 오일은 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용 (ex- 올리브 오일 제외/식용유, 포도씨유, 현미유 등) ★ 토핑 재료는 취향에 맞게 변경가능 🥚재료 달걀 115g(2ea), 오일5g, 꿀10g, 비정제설탕40g, 소금1g, 오트밀105g, 아몬드파우더50g, 베이킹파우더2g, 크랜베리25g, 아몬드30g, 치아씨드10g, 오트밀 적당량 🍪 레시피 [ 재료준비 ] 1. 크랜베리는 미지근한 물에 불려, 물기를 미리 빼 준비합니다 2. 오트밀은 믹서에 곱게 갈아주세요 3. 아몬드는 적당한 크기로 다져 줬어요. (통 아몬드나 아몬드 슬라이스 사용가능) [ 비스코티 만들기 ] 1. 재료들을 순서대로 넣고 섞어주세요. 2. 팬에 얇게 눌러 성형합니다 (두께-1cm) 3. 미리 예열한 오븐에 170도 20-25분 구워주세요. 🌟겉만 익고 속은 살짝 덜 익은 상태로 굽기!! 4. 실온에 약 10분간 식혀주세요. 🌟미지근할 때까지 식혀요 5. 1cm 두께로 얇게 썰어주세요. 6. 180도 20-25분간 구워줍니다. 🌟충분히 노릇하게 굽기!! 7. 팬에 그대로 식혀 마무리합니다. [ 비스코티 보관법 ] 실리카겔과 함께 밀폐용시 보관 상온 1주일 보관 가능. 그 이상은 밀폐 용기에 담아 냉동 보관 밀폐해서 냉동 보관하면 더 바삭함이 유지됩니다. ======================== [사용한 재료] 오트밀 : 웰리유 퀵 오트밀 ======================== [ BGM 🎵] Artist : 오늘의 일기 / Title : June Bug Link : https://www.youtube.com/watch?v=PFBMC3-nWME