완벽한 메네멘 만드는 법? 🥘 소시지와 치즈를 곁들인 최고의 터키식 아침 계란 요리!

토마토 껍질을 벗기고 잘게 썹니다.

청고추를 얇게 썹니다.

수죽(터키식 소시지)을 얇은 줄 모양으로 썹니다.

파스트르마(큐어드 비프)를 잘게 썹니다.

작은 프라이팬을 약한 불에 올리고 버터를 녹입니다.

버터가 살짝 갈색이 되면 청고추를 넣고 약 2분간 볶습니다.

토마토를 넣고 뚜껑을 덮은 채로 6-8분간 부드러워질 때까지 끓입니다.

부드러워진 토마토를 으깹니다.

수죽, 파스트르마, 카샤르 치즈 한 큰술을 넣고 섞어줍니다.

계란을 넣고 섞어줍니다.

남은 카샤르 치즈를 위에 올리고 고춧가루를 뿌립니다.

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 1분 더 조리합니다.

바삭한 빵과 함께 바로 드세요.