- 아니! 굴 철이 흐르듯 지나가고 있어요! 거짓말…. 벌써 12월이 끝나가고 있다구요…. 믿기지가 않습니다 정.말.로‼️ 오늘은 유독 부산 날씨가 쌀쌀해서 직원식 으로 "굴당면" 한솥을 만들었어요ㅋㅋㅋ 어쩌다 보니~ 하다보니~ 곰솥이 왠말이냐구요🙈 한솥 끓여 간식으로 맛있게 먹었어요~ 특히나 날이 추울때 호로록 먹으면 더 맛있는 #굴당면 은 신선한 굴이 제철일때 많이 많이 드세요~ 날 따뜻해지면 굴 못 먹어요~ 📍 굴당면 레시피 ✅주재료 신선한 굴,당면,알배추,파,양파,다진마늘 ✅양념 올리브오일,고춧가루,맛소금,순후추 ✔️ 큰 웍에 올리브오일 넉넉~하게 두르고 채 썬 파랑 양파 먼저 볶아 주세요 → 파기름, 양파기름 제대로 나와야 맛있어요 → 살짝 태우듯 볶아주는 게 포인트예요! ✔️ 여기에 고춧가루 넣어서 고추기름 만들어주고요 (기름 부족하면 기름을 더 추가해서 고추기름을만 만들어 주세요) ✔️ 물 넉넉히 붓고 팔팔 끓기 시작하면 ✔️ 굴 넣어주세요‼️ → 굴당면은요, 굴이 많아야 맛나요 → 아끼지 말고 듬뿍 넣어주세요 → 굴 자체가 육수라 따로 육수 필요 없어요 진짜로요! ✔️ 다시 끓어오르면 알배추 + 다진 마늘 넣고, (매운 거 좋아하시면 청양고추 여기서 넣어도 좋아요 🌶️) ✔️ 간은 맛소금 + 설탕 살짝 + 순후추 → 간장은 넣지 마세요! → 국물이 탁해져요 → 굴국물 베이스라 맛소금만으로도 충분히 깔끔해요 ✔️ 마지막에 불려둔 당면 넣고 한 번 더 끓이면 끝! #그냥…jmt니까요… #믿고만들어보세요~