굴당면

굴, 양파, 고추, 대파, 마늘, 배추, 물에 불린 당면을 준비합니다.

양파를 채 썰고, 대파는 길게 썰어줍니다. 알배추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 파와 양파를 넣어 태우듯이 볶아 불맛을 내줍니다.

볶은 채소에 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 만든 후 물을 부어줍니다.

국물이 끓으면 굴을 듬뿍 넣어줍니다.

다진 마늘과 썰어둔 고추, 알배추를 넣어줍니다.

맛소금, 설탕, 순후추로 간을 맞춥니다.

마지막으로 불려둔 당면을 먹을 만큼 넣고 한 번 더 끓이면 완성입니다.