김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1641 식당처럼 부풀어오르는 계란찜 만드는 방법~ 예전에도 많이 소개했는데요.. 식당처럼 부푸는 계란찜 만들때 핵심은 물과 계란의 비율은 1:3일고요~ 뚝배기의 90%는 물과 계란을 섞은 내용물이 차야만 부풀어오른다는 겁니다~ 재료: 계란 9개정도(계란크기에 따라 다름). 물300ml. 고운소금1/2T.갈은깨1/2T.참기름세방울. 다진파2T ***밥숟가락 계량~ ***뚝배기가 1L일때 계량입니다~ ***집에 멸치다시마육수가 있다면 물대신 육수를 넣으면 훨씬 맛있습니다. ***집에 베이킹파우더가 있다면 계란풀때 반숟가락 정도 넣으면 훨씬 잘 부풀어오릅니다. #계란찜#달걀찜#부풀어오르는계란찜#폭탄계란찜#식당계란찜#shorts#계란찜맛있게만드는법#달걀찜맛있게만드는법#폭탄계란찜#화산계란찜