#타르트#치즈타르트#치즈케이크#바스크치즈케이크#에그타르트#크림치즈타르트#치즈케이크타르트 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요. ◆ 인스타에 레시피 그대로 퍼가서 올리지 마세요. ◆ 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ 영상의 재업로드 및 2차 편집 하지마세요. 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com * 이 영상은 (주)동서에서 소정의 원고료를 지원받아 제작된 영상입니다 * 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 (주)동서에서 필라델피아 크림치즈를 지원해주셔서 진한 크림치즈 맛을 느낄 수 있는 치즈케이크 타르트를 만들어봤어요! 보통 크림치즈 타르트는 타르트지도 따로 굽고, 크림치즈 필링도 팬에 한번 끓여주고 식힌후에 필링을 채워서 굽는데 저는 조금 더 간단하게 한번에 구워봤어요. 대신 낮은 온도에서 굽게되면 크림치즈 필링이 화산 폭발하듯 구워지기 때문에 높은 고온에서 짧게 구워주었습니다. ( 사실 윗면이 갈라지지 않게 굽기 위한 온도를 찾기 위해 정말 많이 테스트 해보고 찾은 방법이예요. ㅎㅎ ) 이렇게 만들어진 치즈케이크 타르트는 꼭 완전히 식힌 후에 드셔야 맛있어요! 실온에서 완전히 식힌 후에 먹으면 부드럽고 크리미하게 드실 수 있고 냉장실에 넣어서 차갑게 만든후에 먹으면 뉴욕치즈케이크처럼 꾸덕한 식감으로 드실 수 있답니다. :) 개인적으로는 냉장실에 넣었다가 꾸덕한 식감으로 먹는게 더 맛있었어요! 냉동실에 얼렸다가 먹어도 정말 맛있답니다. ㅎㅎ 비주얼도 너무 좋아서 선물용으로도 좋을 것 같아요! 요즘 날씨도 좋으니 피크닉용 디저트로도 너무 좋을 것 같은 타르트입니다. 😊 필라델피아 크림치즈로 만들어서 진한 크림치즈 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 치즈케이크 타르트! 꼭 만들어보세요! 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 😊 * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 필라델피아 크림치즈 : ( https://link.coupang.com/a/cxD18V ) - 1구 머핀컵 : ( https://link.coupang.com/a/cqtvzq ) - 전동 야채 다지기 : ( https://link.coupang.com/a/cqybKh ) - 포장박스 : ( https://link.coupang.com/a/cqtvWo ) - 포장 머핀유산지 : ( https://link.coupang.com/a/cqtv66 ) - 광택제 : ( https://link.coupang.com/a/cqtwon ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/cqtwca ) - 생크림 : ( https://link.coupang.com/a/cqtwgO ) 🧀 치즈케이크 타르트 🧀 ▶ 재료 ◀ 지름 5.5 높이 4.5cm 머핀틀 사용. 12개 분량 🔥 250℃로 20분 이상 예열, 240℃에 8-9분 굽고 오븐을 끈 후 4-5분 그대로 두었다가 꺼내주세요. ✏ 타르트지 박력분 230g 설탕 15g 소금 2.5g 무염버터 135g 차가운 물 50g ✏ 치즈케이크 필링 필라델피아 크림치즈 400g 옥수수전분 20g 설탕 130g 달걀 140g 레몬즙 8g 바닐라 익스트랙 6g 생크림 215g ■ 보관방법 ■ - 만든 당일은 실온에 두었다가 크리미하게 드셔도 되고 냉장실에 넣고 조금 더 꾸덕한 식감으로 드셔도 됩니다. 개인적으로는 냉장실에 넣어서 드시는 걸 추천해요! 냉장보관시 3-4일 안에 드시고 더 오래 드시려면 냉동보관해주세요. 냉동보관시에는 2주 안에 드시면 됩니다. 😊 ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/LNhcthtNlyQ?si=rh55JQzLbnikD9qr