류수영 맛집 막국수

메밀면 2인분을 끓는 물에 4분간 삶습니다.

삶은 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다.

볼에 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 식초 3스푼, 간장 5스푼, 물 5스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 연겨자, 깨 1스푼을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

넓은 그릇에 채 썬 양파 1/2개, 양배추 1/10통, 상추 5장을 깔아줍니다.

야채 위에 삶은 메밀면과 양념장을 올립니다.

김가루, 채 썬 오이, 깨를 고명으로 올려 완성합니다.

모든 재료를 잘 비벼서 맛있게 즐깁니다.