🇦🇺호주에 오시면 카페에서 꼭 먹어봐야 하는 메뉴, 바로 ‘바나나 브레드’ 아시나요? 🍌 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 커피랑 정말 잘 어울리는데요. 사실 이 레시피는 호주에서 파티시에로 일하는 제 사촌동생에게 직접 받은 레시피랍니다! 이제 집에서도 호주 감성을 그대로 즐겨보세요 ☕✨ ⸻ 🛒 준비 재료 • 바나나 2개 (잘 익은 것, 250g 정도) • 중력밀가루 170g(plain flour) • 베이킹소다 4g • 소금 1g • 달걀 1개 (실온) • 갈색 설탕 90g • 식물성 오일 80ml (포도씨유/카놀라유 등) • 우유 20ml • 바닐라 페이스트 3ml (없으면 에센스) • 피칸 60g • 아몬드 10g (선택) • 장식용 피칸·아몬드 약간 ⸻ 🥣 만드는 방법 1. 오븐 예열 – 170℃로 예열해둔다. 2. 가루 준비 – 밀가루, 베이킹소다, 소금을 함께 체에 친다. 3. 바나나 으깨기 – 포크로 곱게 으깬다. 4. 계란 + 설탕 – 달걀과 설탕을 볼에 넣고 휘저어 섞는다. 5. 액체 넣기 – (4)에 바닐라·오일·우유를 넣고 섞는다. 6. 가루 합치기 – (2)의 가루를 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다. 7. 바나나 & 견과류 넣기 –으깬 바나나, 피칸, 아몬드를 넣고 섞는다. 8. 틀에 담기 – 반죽을 틀에 붓고 위에 장식용 견과류를 올린다. 9. 굽기 – 170℃에서 25분 → 틀 방향 바꿔 5분 더 굽는다. 10. 완성 확인 – 젓가락을 가운데 찔렀을 때 묻어나지 않으면 완성! ☝🏻바나나가 잘 익을 수록 더 맛있더라구요! 저는 안달아서 좋았는데, 만약 더 달달한걸 원하시면 설탕 추가하셔도 좋을 것 같아요! 😊