Кекс на кефире с изюмом

Підготувати всі необхідні інгредієнти: яйця, цукор, ванільний цукор, кефір, масло, борошно, розпушувач і родзинки.

У мисці збити яйця з цукром і ванільним цукром до отримання однорідної маси.

Додати кефір і розтоплене масло, добре перемішати.

Поступово додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішуючи до однорідності.

Додати родзинки і акуратно перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті.

Змастити форму для випікання маслом.

Вилити тісто у підготовлену форму, розрівняти поверхню.

Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 40-45 хвилин, або до готовності (перевірити зубочисткою).

Дати кексу охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім перекласти на решітку для повного охолодження.

Подавати кекс на кефірі з родзинками до чаю або кави.