만능 김치 양념장

믹서기에 찬밥 한 컵과 물 두 컵을 넣고 먼저 갈아줍니다.

갈린 밥에 배, 양파, 마늘, 다진 생강, 새우젓을 넣고 곱게 갈아줍니다.

넓은 용기에 갈아둔 재료를 붓고 고춧가루, 멸치액젓, 매실청을 넣어줍니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어주면 만능 김치 양념장이 완성됩니다.

완성된 양념장은 다양한 김치(겉절이, 깍두기, 파김치 등)를 만드는 데 사용하거나, 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다.