전 매년 겨울, 아이에게 설탕 대신 시금치를 먹여요. 제철 시금치는 ( 섬초) 추위를 견디며 당분을 저장해서 잎도 달고, 특히 핑크색 뿌리는 진짜 보물🫶 영양이 집중 되어있는데 연하고 맛있어요 👉 철분·엽산·칼슘이 풍부해 뼈 성장과 키 크는 시기 영양 보충에도 딱. ____________________________________________ 💚 시금치 손질법 💚 손질은 뿌리 흙은 칼로 살짝 긁어내고 → 끓는물에 시금치 살짝 데쳐 (15초정도) → 채에 받쳐 식힌후 물기 짜고 ( 찬물 헹구지 ❌) → 정수물 조금 넣고 소분하면 끝. 활용은 더 간단해요. ____________________________________________ 🥬 시금치 나물 (초간단) 밥하기 전 냉동 시금치 꺼내두기 → 금방 해동됨 물기만 짜서 → 치킨스톡 또는 간장 조금 → 참기름 + 갈은 깨 넣고 무치면 끝 💡 매실액 아주 소량 추가해도 맛있어요. ____________________________________________ 2년 넘게 밥태기·편식 심한 아이들도 잘 먹는다 소문난 💚시금치 감자 솥밥💚 쌀 200g . 물 250ml. 감자 1개.소고기 다짐육 300g 얼린 시금치 3개 (150g정도) .다진 양파 30g . 다진마늘1T . 기버터 1T 1. 쌀 씻고 물기뺀후 30분 불리고 감자는 작게 깍뚝설어준비 2. 솥에 기버터. 양파. 마늘 넣고 약불에서 살짝 볶은후 소고기 다짐육 넣고 볶다가 핏기가 사라지면 덜어낸후 . 3. 그 솥에 불린쌀. 감자. 물넣고 뚜껑닫고 중불 3분 + 짜투리 채소나 유기농 야채볼 ! 간은 치킨스톡 2포 또는 간장! 4. 중불 3분후 덜어둔 소고기 넣고 뚜껑닫고 약불 8분 불끄고 냉동 시금치 넣고 뜸 10분 완성 -> 먹기전 참기름. 갈을깨 넣고 비벼주면 완성 무염 아기는 물대신 채수를 활용하면 더 풍부해요 ____________________________________________ 🍳 에그인헬 1️⃣ 팬에 기버터 + 양파 볶기 2️⃣ 토마토 퓌레 100ml + 물 50ml → 중약불에서 끓이기 3️⃣ 끓기 시작하면 계란 2개 톡 → 야채볼·소고기볼 추가 가능 4️⃣ 뚜껑 닫고 계란 익으면 → 자연치즈 올려 마무리 간은 치킨스톡 1포 또는 간장 1T 👉 해동 없이 바로 쓰는 냉동 시금치 하나로 솥밥 · 나물 · 에그인헬까지 간단하게 뚝딱 ❤️ 👉 겨울 시금치 사서 꼭 해보세요 👉 영상속 유기농 야채볼 지금 아기들이 입에 바로 털어먹는다고 난리난 한우 소고기볼 ( 곧 품절 ㅠㅠ) 국내 최초 기름에 볶지 않은 까망볼까지 프로필 링크에서 챙겨가세요🫶 👉 솥밥 레시피는 아이가 완밥하는 솥밥 📚 140P 확인 가능해요 #겨울시금치 #유아식솥밥#밥태기#편식