성공률 100% 돼지고기 김치찌개

냄비에 먹기 좋게 자른 돼지고기를 넣습니다.

물 3컵(540ml)을 넣습니다.

새우젓 1큰술(20g)을 넣고 강불에 끓입니다.

끓어오르면 중약불로 줄여 10분 이상 끓여줍니다.

대파를 송송 썰어줍니다.

청양고추를 어슷하게 썰어줍니다.

10분 이상 끓인 육수에 줄어든 만큼 물을 보충합니다.

신김치 3컵(390g)을 넣습니다.

국간장 1큰술(10g)을 넣습니다.

굵은 고춧가루 1큰술(8g)과 고운 고춧가루 1/2큰술(3g)을 넣습니다.

간 마늘 1큰술(20g)을 넣고 끓여줍니다.

찌개가 끓으면 썰어둔 대파와 청양고추를 넣습니다.

모든 재료가 어우러지도록 한소끔 더 끓여 완성합니다.