사위 사랑은 장인! 아빠표 초간단 비빔우동

양념장을 만듭니다. 볼에 식초, 고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장, 굴소스, 요정가루(또는 다시다), 다진마늘, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

끓는 물에 우동면을 넣고 충분히 삶아줍니다. 일반 우동면보다 사누끼면을 사용하면 더욱 쫄깃합니다.

잘 삶아진 우동면은 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.

물기를 뺀 우동면에 만들어둔 양념장과 잘게 썬 신김치를 넣고 골고루 비벼줍니다. 양념장은 한 번에 다 넣지 말고 간을 보며 조절하세요.

완성된 비빔우동을 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.