실패 없는 돼지고기 목살 김치볶음밥

돼지고기 목살을 잘게 썰어줍니다.

팬에 다진김치 2국자, 참기름 2스푼을 두르고, 썰어둔 돼지고기 목살과 소금 두 꼬집을 넣습니다.

고기가 다 익을 때까지 중약불에 볶아줍니다.

양념장을 만듭니다. 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 0.5스푼, 진간장 1스푼을 넣고 섞어줍니다. (매운 것을 못 드시면 고춧가루는 0.5스푼만 넣으세요.)

볶아둔 김치와 고기에 양념장, 식혀놓은 밥, 잘게 썬 파 반 줄을 넣습니다.

밥알이 뭉개지지 않도록 볶기보다 비벼준다는 느낌으로 중약불에서 2~3분간 섞어줍니다.

완성된 김치볶음밥을 그릇에 담고 계란후라이를 얹어 마무리합니다.