📍뭐를 더 자주 드세요?😋 오늘은, 설탕과 방부제를 사용하지 않은 초간단 저당 무피클 만들기를 준비했어요. 폐수 단무지 사건 이후에 일주일에 한 번은 꼭 만들어 두는 피클인데요. -소화에 좋고 식이섬유와 비타민C가 풍부한 무 -나트륨 배출과 피부에 좋은 오이 -강력한 천연 항산화제 파프리카 -항암과 면역력에 좋은 브로콜리, 콜리플라워 -항산화와 눈 건강에 좋은 당근 으로 만들어 여러 색깔의 음식을 맛있게 먹을 수 있고 전반적으로 염증(항암)과 혈당, 항산화 등에 좋은 최고의 컬러 푸드랍니다. 오늘 레시피는 단촛물에 알룰로스를 사용하는 것과 피클링스파이스를 사용하는 게 킥이에요. 알룰로스를 사용해 칼로리를 낮춰 다이어트하시는 분들도 부담 없고요. 피클링스파이스를 사용하면 맛과 풍미가 훨씬 깊어져요. 어떤 요리와도 잘 어울려서 식탁에 빠질 수 없는 반찬이랍니다. 한 번 사용한 단촛물은 1~2번 재사용할 수 있어요! ✅️ 저당 피클 만들기 재료 ✅️ → 1스푼 = 크게 1스푼 = 15ml → 1컵 = 200ml = 종이컵 1컵 ★기본 재료 무 1/2개 오이 1개 파프리카 1~2개 당근 1개 브로콜리 1/2개 콜리플라워 1/2개 *재료는 상황에 맞게 가감하세요. ★단촛물 재료 물 4컵 식초 2컵 가루 알룰로스 or 설탕 or 자일로스 설탕 2컵 소금 1스푼 피클링스파이스 1스푼 ✅️ 레시피 ✅️ 1. 모든 채소는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 열탕소독한 유리병에 넣어주세요. 2. 냄비에 단촛물 재료를 넣어 끓여주세요. 3. 끓어오르면 바로 유리병에 부어줍니다. 식힌 뒤 냉장고에 넣어주세요. *끓을 때 부어야 피클이 더 아삭해요. *냉장고에 하루 이틀 숙성시키면 더 맛있습니다. *단촛물은 1~2번 더 재사용하세요. 맛있게 드세요! #건강 #집밥 #요리 #레시피 #음식 #반찬 #건강식단 #건강식 #간단요리 #자취요리 #다이어트 #다이어트식단 #식단 #당근 #오이 #파프리카 #브로콜리 #항암 #염증 #면역력 #항산화 #피클