버섯으로 이걸 만들 수 있다는 걸 알고 지금 벌써 세번째 만들어 먹고 있어요 평소에 버섯을 좋아하신 분들이라면 무조건 반하실 거에요 버섯을 좋아하지 않으셔고 이 식감과 감칠맛이면 무조건 좋아하실걸요! 버섯은 좋아하시는 버섯 어떤 것도 괜찮지만 감칠맛 담당 표고버섯은 필수에요 저렴하게 구매할 수 있는 건강식 재료중 하나인 버섯으로 건강하게 식단을 만들어 보세요! 재료 표고버섯 6개, 팽이버섯 150g, 목이버섯 100g, 한천가루 2큰술, 물 500ml, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 알룰로스 1작은술 딥핑소스 스리라차 2큰술, 진간장 1작은술, 알룰로스 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨, 식초 1작은술 순서 1. 표고버섯은 얇게 슬라이스해주고, 팽이버섯은 3등분 해주고, 목이버섯은 뿌리 자르고 흐르는 물에 살짝 헹궈줍니다. 2. 팬에 참기름 두르고 버섯 올려서 숨죽여주고 3. 상기 양념 넣어서 맛내주고 4. 1분 가량 볶아주다가 5. 물 500ml에 한천 2큰술 넣고 불려준 물 넣어서 6. 바글바글 끓기시작하면 불 끄고 7. 용기에 참기름 발라서 떨어지게 쉽게 해주고 8. 버섯 올려서 한김 식혀준뒤, 냉장고에서 3시간 이상 굳혀주면 완성 9. 상기의 딥핑소스에 찍어 먹으면 식감 최고!