노밀가루 초코 르벵쿠키

볼에 아몬드 분말, 알룰로스 가루, 베이킹파우더, 소금, 코코아 파우더, 버터, 달걀, 다진 견과류, 다진 다크초콜릿을 모두 넣고 한 덩어리로 섞어줍니다.

완성된 반죽을 랩이나 비닐로 덮어 냉장고에서 30분에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽 가운데를 오목하게 파내고, 다크 초콜릿 조각을 넣은 후 잘 감싸 동그랗게 모양을 만듭니다.

에어프라이어에 넣고 160도에서 20분간 구워줍니다.

다 구워진 쿠키를 꺼내 10~15분간 완전히 식혀 완성합니다.