이거 한때 정말 유명했던 열탄불고기입니다

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 소고기 다시다, 갈배, 다진 마늘, 후추, 맛술, 물엿을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

완성된 양념장은 바로 사용하기보다 냉장고에서 최소 2시간에서 12시간 이상 숙성시키면 맛이 더욱 좋아집니다.

팬에 대패삼겹살을 올리고 숙성된 양념장을 고기 양에 맞게 조절하며 넣어 볶아줍니다.

고기가 얇아 금방 익습니다. 밥과 함께 맛있게 즐기세요. 남은 양념장은 파채 양념으로도 활용 가능합니다.