손님대접엔 대파전

볼에 다진 대파 한 대, 튀김가루 네 숟갈, 물 세 숟갈, 다진 마늘 한 숟갈, 소금 두 꼬집을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.

기름을 두른 팬에 반죽을 한 숟갈씩 떠서 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.