너무 부드럽고 촉촉한 박솔미의 초간단 달걀백설기 레시피

삶은 달걀을 준비한 후, 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해 주세요. 칼집을 살짝 내면 더 쉽게 분리할 수 있습니다.

분리한 노른자와 흰자를 각각 채반에 받쳐 곱게 으깨주세요. 이렇게 하면 입자가 고와져 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.

곱게 으깬 흰자와 노른자에 각각 소금과 설탕으로 취향에 맞게 간을 해주세요.

간을 한 흰자에만 마요네즈와 크림치즈를 넣고 부드럽게 버무려 주세요.

빵틀이나 머핀틀에 유산지를 깔고, 마요네즈에 버무린 흰자를 먼저 깔아줍니다. 그 위에 으깬 노른자를 올리고, 다시 흰자와 노른자를 층층이 쌓아주세요.

찜통에 넣고 10분간 찐 다음, 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주세요.

완성된 달걀 백설기를 조심스럽게 꺼내어 위에 딸기잼을 얹어 마무리합니다.