저희부부 단골집 비법, 마늘소스 앞다리살 수육

앞다리살의 핏물을 키친타월로 닦아준 후, 팬에 올려 소금을 뿌려가며 겉면을 노릇하게 구워주세요.

냄비 바닥에 양파를 깔고 구운 고기, 대파, 통마늘, 사과, 맛술을 넣어주세요.

뚜껑을 덮어 중불로 20분, 이어서 약불로 20분간 쪄주세요.

볼에 다진 마늘, 참치액, 식초, 꿀(또는 올리고당), 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 수육을 먹기 좋게 썰어주세요.

부추 위에 수육을 올리고 마늘소스와 함께 맛있게 드세요.