대구 밥집 1위 카페동이 사장님이 알려주는 쪽파김무침 🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩 곱창김 6장, 쪽파 한줌 진간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 매실청 1작은술, 참치액 1작은술, 다진마늘 1작은술 통깨 1/2큰술, 참기름 1큰술 🧑🏻‍🍳 레시피 📝 1. 바삭하게 구운 곱창김 6장 2. 봉지에 넣고 손으로 적당히 부셔요 3. 요 정도 크기에요 4. 쪽파 한줌(200g) 5cm 길이로 썰어서 5. 끓는 물에 소금물 1/2큰술 6. 굵은 뿌리 부분 먼저 넣고 10초 있다가 7. 나머지 줄기 넣고 8. 바로 꺼내서 찬물에 헹궈요 9. 손으로 적당히 물기 짜요 10. 진간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 매실청 1작은술, 참치액 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술 11. 넣고 조물조물 간이 배도록 섞어요 12. 김 넣고 골고루 버무려서 13. 통깨 1/2큰술 뿌려주면 14. 밥도둑 쪽파김무침 완성 🧑🏻‍🍳 조리 팁 💡 1. 곱창김이 없으면 다른 김도 괜찮아요 - - - #카페동이쪽파김무침 #쪽파김무침 #반찬 #반찬만들기 #집밥스타그램 #레시피 #집밥레시피 #요리레시피 #신혼요리 #초보요리 #쿠킹클래스 #요리 #요리스타그램 #요리그램 #카페동이 #한식 #가정식 #밥집 #대구밥집