짧은 영상이니 레시피 확인 부탁드립니다! 재료 -오징어 1마리 -감자 2개 -전분 3스푼 -물 2스푼 -후추 -식용유 소스 재료 -간장 2스푼 -식초 2스푼 -고추기름 1스푼 -참깨 1/2스푼 -후추 1/4스푼 만드는 방법 1. 오징어와 감자를 최대한 같은 크기 주사위 모양으로 썰어주세요. 2. 감자는 물에 헹궈서 전분기 빼주세요. 3. 감자, 오징어, 전분, 물, 후추 넣고 섞어주세요. 4. 튀기듯 바삭하게 구워주세요. 5 만들어 둔 소스 찍어 먹으면 완성입니다! 오징어 감자전은 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 한입 먹자마자 감탄이 나오는 맛이에요!!! 감자는 주사위처럼 썰어서 전분기를 빼줘야 더 바삭하게 구워지고 갈변하지 않아요!! 오징어는 탱글탱글하고 감자는 고소해서 같이 먹으면 식감이 정말 잘 어울리고 후추를 살짝 넣어주면 은은하게 매콤한 풍미까지 살아나요. 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 구워줘야 겉은 크리스피하고 속은 촉촉하게 완성되서 식감이 미쳤어요. 소스는 꼭 만들어서 찍어 먹어야지 맛이 한층 업그레이드되거든요. 간식으로도 좋고 술안주로도 잘 어울리는 메뉴로 오징어의 쫄깃함과 감자의 담백함과 어우러져서 씹을수록 고소한 맛이 퍼져서 거 만들어서 먹고 싶어져요ㅋㅋㅋㅋ 간단한 재료로 만드는 별미니까 꼭 한번 만들어서 드셔보세요! Ingredients -1 squid -2 potatoes -3 tbsp starch -2 tbsp water -Black pepper -Cooking oil Dipping Sauce Ingredients -2 tbsp soy sauce -2 tbsp vinegar -1 tbsp chili oil -½ tbsp sesame seeds -¼ tbsp black pepper Instructions 1. Dice the squid and potatoes into small cubes of similar size. 2. Rinse the potatoes in water to remove excess starch. 3. In a bowl, mix the potatoes, squid, starch, water, and black pepper. 4. Pan-fry the mixture with plenty of oil until golden and crispy, almost like deep-frying. 5. Dip in the prepared sauce and enjoy! Squid potato pancakes are super crispy on the outside and delightfully chewy inside — one bite and you’ll be hooked! Cutting the potatoes into cubes and rinsing off the starch makes them even crispier and prevents browning. The squid is bouncy and tender, the potatoes are nutty and savory, and a dash of black pepper adds a subtle kick. Using plenty of oil to fry gives you that perfect crispy texture with a moist center — the mouthfeel is insane. And don’t skip the sauce! It takes the flavor to the next level. Great as a snack or a savory dish with drinks. The squid’s chewiness and the potato’s light flavor come together beautifully — every bite bursts with savory goodness. You’ll definitely want to make this again, trust me! 😂 It’s a simple recipe with basic ingredients, so give it a try!