겨울이면 굴 그리고 전라도 광주가 고향인 저희 집안 대대로 내려오는(?) 지금 시즌에 최고인 메뉴 [굴애호박찌개 레시피] 올려드릴게요! 진짜 한그릇 하면.. 와 … 📍레시피 1. 재료 준비 : 파 1대, 양파 1/2, 돼지고기(앞다리살이나 삼겹 추천) 300g, 애호박 1/2개, 굴 300g -> 야채 및 돼지고기 2-3미리로 채썰고, 굴은 소금물에 씻어서 헹궈두기 2. 양념 준비 : 올리브 오일, 마늘 1, 고춧가루2, 멸치액젓 2, 소금, 후추조금, 때때로 연두 1 3. 올리브 오일 두르고 마늘1 고춧가루2 넣어서 기름내고 (고추가루 타니깐 약불) 4. 파 양파 넣고 살짝 볶다가 돼지고기 투하 같이 볶다가 물 500ml 넣기. 5분정도 끓이다가 굴 반틈 넣기. 10분 끓이기. 5. 애호박 투하 후 5분정도 끓이는 동안 생굴을 살짝 데쳐서 데코 준비. 부족한 간은 소금이나 새우젓으로 하시고요. 진짜…. 맛있응게 꼭 드세요! 📍 굴 구매는 프로필 링크 참조! #내궁쿡 @naegung_market