레스토랑보다 맛있는 스테이크

키친타월로 고기 겉면의 수분을 제거하고 소금을 넉넉히 뿌려줍니다.

올리브 오일을 두른 팬을 중강불로 예열한 후, 고기를 올려 각 면을 1분씩 구워줍니다.

중약불로 줄이고 30초에 한 번씩 뒤집어가며 2분 더 구워줍니다. 이때 마늘도 함께 구워줍니다.

버터와 로즈마리를 넣고, 녹은 버터를 스테이크에 1분간 계속 끼얹어 풍미를 더해줍니다.

다 구운 고기는 철망 위로 옮겨 5분간 레스팅합니다.

스테이크를 굽던 팬에 아스파라거스, 양파, 버섯 등 좋아하는 채소를 구워줍니다.

레스팅이 끝난 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어 구운 채소와 함께 접시에 담습니다.

홀그레인 머스타드, 와사비, 소금을 곁들입니다.

함께 곁들일 샐러드를 준비하고 올리브 오일과 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.