그릭요거트 코울슬로

양배추와 당근을 얇게 채 썰어 준비합니다.

채 썬 양배추와 당근에 소금과 식초를 넣고 버무려 20분간 절입니다.

20분 후 생긴 물기를 꼭 짜서 제거합니다.

물기를 짠 채소에 레몬즙, 홀그레인 머스타드, 후추, 알룰로스, 그릭요거트를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다.

완성된 코울슬로를 저장 용기에 담아 보관합니다. 약 1주일 정도 보관 가능합니다.

식전에 먹거나 스테이크, 돈가스 등과 함께 곁들여 먹습니다.