이웃집 언니의 비밀 샐러드 레시피 이웃집 언니네 집에 놀러갔는데 다들 언니의 샐러드가 그렇게 맛있다는거예요 그래서 제가 레시피 알려달라고 해서 허락받고 영상 찍은거니까 다들 저장해뒀다가 맛있게 해드세요^^ 진짜 진짜 간단한데 너무 맛있어요 사용된 오일랄라 올리브오일과 발사믹식초는 공구중..! 💓감사샐러드 레시피(감,사과가 들어가서) 재료 - 단감 중과 1개 사과 중과 1개 - 구운 캐슈넛이나 피칸 한웅큼 * 견과류는 호두나 아몬드보다 캐슈넛이나 피칸 +있는 경우 대추칩 약간, 없음 생략 - 유자청 1큰술 - 올리브 오일, 발사믹식초 ✅만드는법 0. 견과류(캐슈넛 또는 피칸)는 에프에 살짝 굽거나 프라이팬에 살짝 수분을 날려 바삭한 것을 준비. 미리 구워둔 견과류 활용 가능(심하게 가염된 견과류 비추천) 작은 지퍼백에 한웅큼을 담고 아주 살짝만 으깨줌 (주요 Tip. 가루형태가 되면 안됨, 깨짐 정도가 식감, 밸러스 유지에 중요, 믹서기 금지) 1. 단감 먼저 껍질제거, 씨제거 후 사방 1.5센티 정도로 깍뚝썰기 2. 사과는 취향에 따라 껍질을 제거하거나 제거하지않고 깍뚝썰기 (씨 제거) 3. 사과, 단감에 유자청1스푼 넣어 섞어주기 4. 접시에 내어가기 직전 준비해둔 견과류를 넣고 볼에서 섞기 5. 접시에 예쁘게 담기 6. 올리브유 살짝 둘러주기 (살짝 두르라고 했는데 오일라라 올리브오일이 너무 맛있어서 저는 넉넉하게 둘렀어요) 7. 발사믹 식초 한바퀴 둘러주기 (화이트 발사믹 보다는 점도가 있는 레드발사믹 추천) 8. 대추칩이 있는 경우 몇개 플레이팅 없는경우 생략해두 맛있음