스테이크 옥수수 솥밥

통조림 옥수수는 물기를 빼서 준비하고, 간장 2스푼과 설탕 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.

15분 불린 쌀과 물을 솥에 넣고 올리브오일을 살짝 두릅니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 강불에서 5분, 약불에서 10분간 끓여줍니다.

밥을 짓는 동안 스테이크용 고기는 원하는 익힘보다 살짝 덜 익도록 구워준 뒤 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

약불 조리가 끝나면 뚜껑을 열어 밥을 한 번 저어주고, 그 위에 옥수수, 스테이크, 쪽파, 버터, 후추를 차례로 올립니다.

다시 뚜껑을 닫고 5분간 뜸을 들인 후, 만들어둔 양념장을 뿌려 골고루 섞어주면 완성입니다.