단호박을 깨끗하게 씻어줍니다. 자르기 쉽도록 전자레인지에 1분 정도 돌려주면 좋습니다.
단호박을 반으로 잘라 씨를 파내고, 1cm 두께로 썰어줍니다.
비닐봉지에 썰어둔 단호박과 튀김가루를 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻혀줍니다.
볼에 튀김가루, 설탕 1스푼, 물을 넣고 섞어 반죽물을 만듭니다. 얼음을 넣어 농도를 조절하면 더욱 바삭합니다.
가루를 묻힌 단호박을 반죽물에 담가 얇게 튀김옷을 입혀줍니다.
중불로 예열한 기름에 단호박을 넣고 약 1분간 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다.
다 튀겨진 단호박은 튀김망에 올려 기름을 빼주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.