허니-스리라차 글레이즈드 연어덮밥

볼에 간장, 꿀, 스리라차, 다진 마늘, 라임즙을 섞어 글레이즈 소스를 만듭니다.

만든 소스 1스푼은 따로 덜어두고, 남은 소스를 연어 필레에 앞뒤로 골고루 바릅니다.

소스를 바른 연어를 오븐 팬에 올리고 200°C로 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다.

구운 연어를 꺼내 남겨둔 소스를 한번 더 바른 뒤, 토치로 그을려 카라멜라이징합니다. (토치가 없으면 220°C 오븐에 2분 추가)

따뜻한 밥 위에 구운 연어를 올립니다.

쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.