부드러운 진미채 볶음

백진미채 300g을 미지근한 물에 주물러 두 번 정도 헹군 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짠 진미채에 마요네즈 2스푼, 맛술 2스푼을 넣고 버무려 밑간을 합니다.

팬에 고추장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 양조간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 3스푼, 물 1/3컵(60ml)을 넣고 약불에서 한 번 끓여 양념장을 만듭니다.

양념장이 끓으면 밑간 해둔 진미채를 넣고 함께 볶아줍니다.

다 볶아진 진미채에 통깨를 뿌려 마무리합니다.